Ingredientes:
12 piezas de pollo
2 huevos
1/4 de leche evaporada
500 gr. harina
35 gr. de sal
25 gr. pimienta negra molida
25 gr. caldo de pollo en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de tomillo en polvo
1/4 cucharadita de albahaca en polvo
1 y 1/2 cucharaditas de polvo de curry
1 cucharadita de mostaza en polvo
1/4 cucharadita de clavo molido
Preparación:
Pon en un tazón todos los ingredientes secos y mezcla muy bien hasta que todo se integre bien.
Necesitarás poner a calentar un sartén profundo o una freidora con abundante aceite. Mientras el aceite se calienta, bate los huevos con la leche.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla húmeda, luego en la mezcla seca, y si es necesario, repite la operación antes de introducir en el aceite caliente. Cuando el pollo esté bien dorado por todas partes, escúrrelo con papel de cocina y sirve con ensalada de col.