KOKORIKO ABRE CON OFERTAS
Uno de los restaurantes más tradicionales de Colombia abre hoy en la zona de Brickell bajo el nombre de Kokoriko Natural Rotisserie, con descuentos del 50 por ciento en todos sus platos. La nueva marca, que reinterpreta la versión original del local en Colombia, bajo la batuta del chef mexicano Richard Sandoval, ofrecerá su tradicional pollo asado, marinado en una mezcla de la receta secreta original, y la receta de Sandoval, que explora con especias de países como Venezuela y Perú. La carta ostenta además, delicias como las arepas, los pancakes estilo cachapas y el ajiaco típico colombiano. Este fin de semana, los comensales podrán gozar de todo su menú, a mitad de precio, para el almuerzo y la cena.
Kokoriko Natural Rotisserie, 1111 SW 1 Ave., Miami. (305) 372-2594.
NUEVOS PLATOS DE TEMPORADA EN ESSENSIA
El restaurante insignia de The Palms Hotel, Essensia, presenta a partir de ahora su menú primaverales, aprovechando las maravillas que trae la estación, con productos cosechados en su propia huerta. La chef Julie Frans y su equipo se han encargado de crear platos frescos como el Garden Crudités Plate, con vegetales recién recogidos de la huerta del propio hotel, localizada en el jardín. El bisque de coliflor asada y puerros, además de la ensalada de sandíaa, o la lasaña de queso de cabra y champiñones silvestres, son otras de las nuevas opciones. Además, Frans ofrece un tour y degustación por la huerta del hotel, todos los miércoles, a las 6 p.m. La entrada es gratis.
Essensia, en The Palms Hotel & Spa, 3025 Collins Ave., Miami Beach. (305) 908-5458.
NOVEDADES EN LA DORADA
El tradicional restaurante español La Dorada, de Coral Gables, anuncia las nuevas delicias de su menú, preparadas con ingredientes como sepias y pulpitos, traídos de Palamós, provincia de Gerona. Una gran variedad de pescados y mariscos importados de agua españolas, como el bacalao, las centollas, las sardinas, la merluza de pincho, el bogavante o el carabinero, son algunas de las maravillas de la carta del local.
La Dorada, 177 Giralda Ave., Coral Gables. (305) 446-2002.
ESPECIALES EN ANGELIQUE
El restaurante Angelique Euro Café de Coral Gables está ofreciendo un menú primaveral de precio fijo para la cena, a $35 por persona, hasta el 10 de mayo. El festín de tres platos comienza con una opción de ensalada de escargot y champiñones, o la ensalada artesanal; se continúa con una pasta de frutos del mar o ravioli de champiñones, entre otras opciones, y se finaliza con una porción de torda Red Velvet, o el pudín de chocolate blanco y frambuesas. Además, el local presenta su brunch los sábados y domingos, con mimosas ilimitadas a $14, con la orden de un plato fuerte, y Spicy Marys 2×1, una versión picante del Bloody Mary.
Angelique Euro Café, 117 Miracle Mile, Coral Gables. (305) 529-9922.