La cocina mexicana se ha ido adaptando a los paladares e ingredientes que ofrece Estados Unidos con una de las mejores mezclas.
La comida tex-mex es una mezcla de sabores nacida de la fusión entre la mexicana y la texana (Estado de Texas, de los Estados Unidos), que comenzó con el fenómeno migratorio varias décadas atrás.
Fue la comida mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadunidenses y adecuándose a sus ingredientes.
Pero si hay algo que la comida tex-mex no ha perdido son los sabores fuertes. El picante o ají está presente en gran parte de los platos, aunque también hay otros más suaves para todos los gustos; las fajitas, los nachos (que se pueden servir junto con guacamole o una salsa de queso), el arroz, los famosos burritos, etc.
La propuesta de hoy son los tacos con tortillas de trigo.
Ingredientes para 8 tacos:
*8 tortillas de harina
*450 gr de carne picada a cuchillo
*35 gr de sazonador de tacos
*Lechuga cortada en tiras
*Tomates cortados en cuadraditos
*Queso Cheddar rallado
Preparación:
Paso 1: Dorar la carne picada en el sartén y escurrir el exceso de grasa.
Paso 2: Preparar el sazonador del taco y añadirlo a la carne.
Paso 3: Calentar las tortillas hasta ablandarlas.
Paso 4: Poner cucharadas de carne mezcladas con sazonador, encima de cada tortilla.
Paso 5: Guarnecer con la lechuga, el tomate, el queso y la salsa. Envolver cada tortilla y servirlas enseguida.