Nada mejor que una receta de cocina mexicana: tacos de pollo, para acercase y disfrutar en casa del auténtico sabor de la cocina mexicana. Como sabes los tacos son los bocadillos estrella de la cocina mexicana
Ingredientes
Para la masa:
1 ½ tazas de harina de maíz y de 1 ½ tazas de harina de trigo
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de sal
Agua tibia cantidad necesaria
tortitas para tacos
500 gr de filetes de pollo
250 gr tomates
2 cebolla blanca
2 limeros
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 pizca de orégano (o comino)
8 hojas de lechuga
1 cucharada de aceite
Sal, pimienta
Mezclar todos ingredientos, que llevan en el massa. Dibujo 2
Deja de reposar por unos quince minutos, en un lugar seco. Dibujo 3
Corte la massa en 12 partes ( forma bollito ). Dibujo 4
Estira cada bollito hasta que tengan unos 20 cm. de diámetro aproximadamente, que queden todos más o menos iguales.
Toma una sartén sin aceite y fríe los tacos durante 1 o 2 minutos. 
Dibujo 5
Toma el pollo cortada en cubos (o tiras), condiméntala con sal y pimienta a gusto, y con el orégano.
Toma una sartén con aceite de oliva, pon la carne a dorar.
Luego corta las cebollas, los dientes de ajo, los tomates, las hojas de lechuga
y los pimientos rojos y verdes en cubos (o tiras).
Rellena los tacos con el pollo frito y fria en cada parte durante 1-2 minutes. Dibujo 8-9Y despues rellena los tacos con otro ingredientes. 
Estruja los limeros, mezcla con 1 cucharada de aceite y rocia salpicando los tacos.