If you’re new here, you may want to subscribe to my RSS feed. Thanks for visiting!
Escrito por Patricia Cruz
planbella
Generalmente la champán está asociada con celebraciones, como bodas o triunfos deportivos; sin embargo, esta bebida caracterizada por sus chispeantes burbujas también puede ser utilizada en la cocina. Es por ello que ahora te damos la opción de un delicioso pollo con champán.
Puedes escoger la parte del pollo que más te gusta, pero en esta ocasión utilizaremos pechugas, que terminarán bañadas en una suave salsa de champán, la cual hará mucho más tierno el sabor de la saludable carne.
Esta deliciosa y rápida receta podría ser una buena opción para una cena romántica con la que sorprenderías a tu pareja, o simplemente para variar la preparación del pollo. Puedes acompañarla con arroz blanco para no competir con el sabor delicado que la champán le aporta.
El consumo moderado de la champán incluso trae beneficios para el cuerpo, contiene una buena cantidad de polifenol natural, que se sabe contiene efectos antioxidantes, con lo que se podría reducir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Pero hay que tener cuidado también con el champán no solo por el alcohol, sino por la cantidad de calorías, ya que contiene 67.68 kcal en 100 gramos, pero el lado bueno es que casi no contiene azúcares.
Además, hay que tener en cuenta las calorías aportadas por la crema, la cual tiene un aproximado de 447 kcal por cada 100 gramos, por lo que hay que hacer cuentas para no perder la línea.
A diferencia de las preparaciones que se hacen de pollo con cerveza, al combinarlo con champán sí se aumenta la cantidad de calorías en la receta, pero bajan los carbohidratos y el azúcar.
Como dato curioso, tenemos que los científicos descubrieron que en una botella de champán de 0.75 litros se forman unos cinco litros de dióxido de carbono, por lo que al abrir dicha botella se crearían 100 millones de burbujas con una superficie total de unos 80 kilómetros cuadrados. Puras cuentas de física.
Preparar este delicioso pollo es fácil; para conocer el proceso paso a paso, ingresa a “La receta del chef” desde www.laprensagrafica.com. El chef Juan Salomón te enseñará cómo hacerlo.
blog comments powered by
