Sazonamos los filetes de pollo con pimienta negra. Calentamos en una sartén y lo salteamos hasta que esté dorado. Por otra parte ponemos la pasta a hervir según las intrucciones del fabricante.
Colocamos los tomates en dados (sin piel ni pepitas), el ajo, la albahaca, el pollo y la pasta en un bol y mezclamos bien. Sazonamos al gusto con sal y pimienta y servimos caliente.
Ingredientes necesarios para la receta de penne con pollo y salsa de tomate:
400 gr de pechuga de pollo en tiras
aceite de oliva
500 gr de penne (macarrones)
5 tomates maduros cortados en trozos
2 dientes de ajo majados
4 cucharadas de albahaca troceada
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