Receta de pollo a la mantequilla

Ingrediente:

1 pollo en piezas y sin piel

100 gramos de mantequilla

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Sal de ajo al gusto

Papel aluminio

Se lava muy bien el pollo y se deja estilar
Al pollo se le pone la sal, pimienta, y sal de ajo.
En una olla de presión se le pone el papel aluminio en el fondo, enseguida se van a comodando las piezas del pollo, se le pone la mantequilla en trocitos y se tapa la olla sin ponerle la válvula.
Se deja durante 25 minutos, después se destapa y se voltean las piezas para que se doren del otro lado, se tapa la olla y se dejan otros 15 o 20 minutos.
Se sirve con una ensalada.

 

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