Bueno, parece que ahora también voy a postear recetas. ¿Por qué? Porque puedo. Además, para tenerlas en algún lugar dónde buscarlas cuando no me acuerdo algún ingrediente.
La receta de hoy es una versión libre (Improvisada) de tacos mexicanos, incluyendo la tortilla (Puto el que las hace con Rapiditas).
Ingredientes para la masa de las tortillas en unidades SI:
Harina: ~0,5 kgManteca: ~0,125 kgAgua: ~0,25 m³Sal: ~0,003 kg
Ingredientes para el relleno:
Pimiento rojo: 1Cebollas: 5Carne: *SalPimientaOréganoAji molidoSalsa de soja
* La verdad que no tengo idea cuánta carne poner. Yo agarré unos bifes y los corté, pero me quedé re corto con el relleno, así que manéjenlo, la próxima vez que prepare corregiré eso.
Para preparar el relleno no hay mucha magia, picar todo, poner a cocinar la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla se ponga transparente, agregar la carne, los condimentos y dejar que se termine de cocinar. Cuidado con el aji molido la gente sensible, porque salen potentes.
Atención! Obligatorio: Acompañar con cerveza de buena calidad TODO el proceso, además de la comida.
Opcional: Si usted tiene problemitas para calcular porciones, como yo, y le salen más tortillas que relleno, el taco de dulce de leche la rompe.