¿recetas de pollo exquisitas?

Necesitas pechuga de pollo cortada en trozos un poco grandes.
Una cebolla por comensal
Uvas pasas
Carne de pimiento choricero.
Sal
Aceite de oliva.


Pica en juliana las cebollas y las pones a pochar en una cazuela con aceite de oliva a fuego bajo. Te llevará tiempo porque tienen que quedar blanditas, doradas y sin quemarse. Cuando estén añades tanta carne de pimiento choricero como sea necesario para poner el guiso colorado intenso. Retira del fuego y pasa por la batidora, puede que tengas que añadir un poco de agua para que no quede la salsa muy espesa.


Vuelve la salsa a la cazuela y añade los trozos de pollo y las uvas pasas al gusto. Pon sal y cuece tapado unos minutos hasta que el pollo esté tierno.


Acompaña de cus-cus.


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