Preparación: 15 minutos- cocción: 5 min.
Para 3 personas:
– 500 g de pechuga de pollo (o de pavo)
– 2 cebollas picadas
– 5 pepinillos picados
– 10 cl de yogur desnatado
– 1 pizca de guindilla en polvo
– 1 pizca de nuez moscada
– Sal, pimienta
Dore el pollo en una sartén ligeramente engrasada durante 5 minutos a fuego vivo. Ponga los trozos de pollo en la batidora con todo el resto de ingredientes (sin salazar demasiado) y bátalo hasta obtener una masa homogénea. Disponga los chicharrones en una terrina y déjelos en la nevera durante un mínimo de 2 horas.
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