Llevaba tiempo con ganas de hacer esta receta, así que me puse manos a la obra. He podido observar que hay muchas formas de elaborar este plato, como un guiso de cazuela, o bien en el horno. Yo me he decidido por esto último, y la verdad es que el resultado ha sido espectacular.
Probarlo y ya me contaréis el resultado
Ingredientes:
1 Kg. de muslos de pollo
300 gr. de papas
1 sobre de sopa de cebolla
1 lata de coca-cola
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Se pelan las patatas y se parten en trozos no demasiado pequeños. Se ponen en una bandeja horno y se rocían con un chorro generoso de aceite de oliva, añadiéndole luego pimienta y sal.
Quitamos la piel de los muslos y los ponemos encima de las patatas, añadiéndole también sal y pimienta. Ahora le echamos medio sobre de la sopa de cebolla y vertemos la lata de Coca Cola por encima, una vez echada la Cola, añadimos el otro medio sobre de sopa de cebolla sobre los muslos y las patatas.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 50 minutos. A la mitad del tiempo, es decir a los 25 minutos, damos la vuelta a los muslos para que quedaran del mismo color por los dos lados.
Buen provecho
Agradecimientos por la receta a Juan Antonio García-Filoso Rodríguez, encargado de la sección gastronómica de ENFOCAX