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El kebab, una de las comidas rápidas turcas más populares que tanto se esta popularizando por tantos países.
Ingredientes:
4 panes de pita.500 gr. de pechuga de pollo.Lechuga.2 dientes de ajo.250 mililitros de aceite de oliva.2 cucharadas de vinagre.1/2 limón.Sal.2 cucharadas de pimentón dulce.1/2 yogur natural.1 decilitro de aceite de oliva.1 decilitro de aceita de girasol.Vinagre o mostaza, al gusto.Sal.Picamos los dientes de ajo y lo mezclamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal y el pimentón, batiendo hasta lograr una salsa.Cortar las pechugas de pollo en dados y introducirlas en el marinado y dejarlas reposar 2 horas en la nevera.Transcurridas las 2 horas sacar las pechugas de pollo de la marinada, las pinchamos en una brocheta y las asamos en una plancha o una sartén con poco aceite.Cortar los dados de pollo en finas capas y los mezclarlo con la ensalada de lechugas y aliñarla con aceite de oliva, sal y limón.Calentar los panes de pita en el microondas varios minutos.Introducir todos los ingredientes en los panes de pita y salsear con la salsa de yogur al gusto.Mezclar todos los ingredientes en la batidora y batir hasta conseguir una crema.
